Dalla Sicurezza Alimentare il Buon Cibo. Tracciabilità e Rintracciabilità - Norme e Regolamenti - (2013)
La Responsabilità Sociale ed Ambientale delle Imprese. Profili etici, giuridici ed economici - (2012)
Import Export in Campania, Sistema Informativo Territoriale delle Imprese Operanti con l'Estero - Analisi settoriali ed Aziendali dei Distretti e Metadistretti Industriali - (2006)
Analisi e prospettive dell'organizzazione della filiera del pomodoro della Provincia di Napoli - (2000)
Ecocompatibilità Agricoltura e Turismo. Guida per gli operatori del Parco Nazionale del Vesuvio - (2000)
Luoghi, Natura, Colori e Sapori di Napoli e della sua Provincia. Guida alle aree naturali ed ai prodotti tipici - Riedizione del '97 multilingue (1999)
Luoghi, Natura, Colori e Sapori di Napoli e della sua Provincia. Guida alle aree naturali ed ai prodotti tipici - I edizione (1997)
