Giornata di studio su “Il concetto sistemico di filiera: la filiera dell’olio
14 Luglio 2017
Si è tenuta il 14 luglio 2017, presso la Camera di Commercio di Napoli, la giornata di studio su “Il concetto sistemico di filiera: la filiera dell’olio” organizzata dal Consorzio Promos Ricerche, Ordine dei Chimici della Campania e S.I. Impresa, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Napoli.
Dopo i saluti di Ferdinando Flagiello, Amministratore Delegato del Consorzio Promos Ricerche e di Biagio Naviglio, Presidente Ordine dei Chimici della Campania, sono seguite le relazioni, introdotte da Maria Elisabetta Cipolletti, Referente Commissione Alimenti Ordine dei Chimici della Campania e moderate da Attilio Montefusco, Direttore Generale del Consorzio Promos Ricerche, di Giancarlo Pepe, Commissione Alimenti Ordine dei Chimici, Pasquale Scapicchio, Direttore Tecnico Laboratorio Chimico Merceologico CCIAA Napoli, Maria Luisa Ambrosino, Capo Panel CCIAA Napoli, Daniela Nanno, Consigliere Ordine dei Chimici e Maria Grazia Volpe, Istituto Scienze dell’Alimentazione CNR Avellino.
Conclusioni e prova pratica di assaggio olio a cura di Maria Luisa Ambrosino.
Scarica gli atti dell’evento
- AMBROSINO M. L. – Analisi Sensoriale nel controllo qualità degli Oli Vergini d’OlivaAMBROSINO M. L. – Analisi Sensoriale nel controllo qualità degli Oli Vergini d’Oliva
- CIPOLLETTI M. E. – La filiera dell’olio
- MARANDINO F. – La piattaforma tecnologica ValueGoMARANDINO F. – La piattaforma tecnologica ValueGo
- NANNO D. – RIS3 e PSR Campania Linee di intervento per il Chimico
- NAVIGLIO B. – La professione del chimico nella filiera agro-alimentareNAVIGLIO B. – La professione del chimico nella filiera agro-alimentare