Convegno “Alimentazione – Cultura – Mare – Sport”
16 Febbraio 2018
Si è tenuto il 16 febbraio 2018, a Bacoli (NA) presso il Parco Vanvitelliano del Fusaro, il convegno “Alimentazione – Cultura – Mare – Sport. Opportunità di turismo e benessere nei Campi Flegrei”.
L’evento, promosso dal Consorzio Promos Ricerche e dall’Associazione DEMETRA, in collaborazione con la proloco Baia e con il sostegno della Camera di Commercio di Napoli, ha rappresentato il primo di una serie di iniziative volte a sensibilizzare, informare e formare la collettività, professionisti, operatori e tutti coloro che sono interessati ai temi succitati, partendo dalla grande risorsa sostenibile dei Campi Flegrei dove il “cibo”, il “mare” e lo “sport” rappresentano indiscutibilmente un fiore all’occhiello.
L’intento della manifestazione è stato anche quello di diffondere la cultura del cibo in un contesto sportivo e sostenibile, sfatare miti e leggende metropolitane rispetto a queste tematiche facendo intervenire illustri accademici ed esperti del settore food insieme a chef locali ed aziende eno-gastronomiche, puntando sulla Dieta Mediterranea.
Durante la manifestazione è infatti stato previsto lo Show Cooking della Dieta Mediterranea, un strumento di promozione eno-gastronomica per valorizzare i prodotti tipici locali, la qualità e l’eccellenza della tradizione culinaria partenopea.
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