Una dieta ricca in frutta fresca e vegetali, dall’elevato contenuto in antiossidanti, esercita un effetto benefico in diverse condizioni patologiche, incluse quelle del canale alimentare, contrastando gli effetti dello stress ossidativo. Soprattutto, la mela Annurca, tipica della Campania e conosciuta dai tempi di Plinio il Vecchio (“Mala Orcula” nella sua NaturalisHistoria), e in particolare un suo estratto ricco in polifenoli antiossidanti, previene il danno gastrico da antiinfiammatori non steroidei lasciando inalterati i fisiologici livelli di secrezione acida gastrica. È il risultato importantissimo al quale è giunto Marco Romano, associato del Dipartimento medico chirurgico di Internistica clinica e sperimentale della Seconda Università di Napoli, che ha condotto uno studio sugli “Effetti benefici della mela Annurca nell’apparato digerente”, in collaborazione con la Baylor University di Dallas, in Texas. “Riguardo alla mela Annurca - dice Romano -, lo stesso estratto esercita un significativo effetto anticarcinogenetico in modelli sperimentali di cancro del colon. È possibile quindi ipotizzare che una dieta ricca in mela Annurca e/o suoi derivati ad azione antiossidante possa trovare un impiego nella prevenzione di patologie sia infiammatorie che neoplastiche dell’apparato gastrointestinale”.
AdA
Fonte: Il Sole 24 Ore