Giovedì 28 novembre presso la sede UNI di via Sannio 2 a Milano si terrà un seminario dal titolo:
La normazione per l’agroalimentare: sicurezza, garanzia, qualità
L'incontro sarà l'occasione per presentare - alle imprese di allevamento e coltivazione, di trasformazione, di distribuzione e somministrazione; ai consulenti; alle istituzioni di controllo; agli enti di promozione e a tutti i soggetti interessati - le principali e più recenti attività tecniche, nonché quelle in corso e gli obiettivi di medio e lungo periodo della normazione tecnica in questo delicato settore.
Sono oltre mille (di cui il 75% ancora in vigore) le norme elaborate dalla Commissione tecnica UNI "Agroalimentare" in 25 anni di attività. Un intenso lavoro che ha contribuito a definire lo stato dell’arte dei metodi di analisi, delle specifiche di prodotto, delle caratteristiche dei processi e delle filiere, degli imballaggi e della sicurezza e igiene dei macchinari, il tutto a tutela del consumatore, a garanzia della sicurezza e dell’igiene del prodotto e a beneficio del Made in Italy.
In questo quadro si ritiene che le norme prodotte dalla Commissione – nazionali, europee ed internazionali – possano esprimere un potenziale di gran lunga superiore se solo più approfonditamente conosciute ed applicate sistematicamente da tutti i soggetti interessati.
La partecipazione è gratuita, previa iscrizione da effettuarsi - entro il 22 novembre - attraverso l'apposito form online.
Le richieste saranno accolte fino al raggiungimento della capienza della sala.
mb
Fonte: UNI